カスタムメイドなど、やり取りをした特定のお客様以外の人に購入されないためにはどうしたらいいですか？

「限定公開」商品として出品すると、ショップページに表示されず、商品ページのURLを知らせたお客様のみ購入できます。

詳しくは「限定公開」とはどういうものですか？ をご参照ください。